Los secretos del tomate

Los secretos del tomate

La dieta mediterránea es mucho más que una dieta, es una forma de vida, una valiosa herencia cultural que representa unas pautas nutricionales, ricas y saludables que engloba recetas, modos de cocinado, costumbres, actividades sociales que suceden alrededor de una mesa y como no productos. La dieta se basa principalmente en los productos ricos que producen nuestras tierras y nuestro entorno, por todo ello hoy vamos a hablar de uno de ellos, el tomate. Esta fruta, por que sí sí, el tomate es una fruta no una verdura, es uno de los más deseados y de los que más gustan, no solo por su sabor que es delicioso, sino por su bajo coste y por su versatilidad ya que es perfecto para cocinar de una gran variedad de formas, ya sea en salsa, al horno, a la parrilla, en crudo con un chorro de aceite de oliva y rallado o restregado en una tostada de pan, este último es un desayuno muy saludable y recomendado por todos los dietistas y el favorito de muchos. Pero hay algo que muchos no saben del tomate y es que otra de sus virtudes es que además es rico en muchas vitaminas y minerales y sus beneficios para nuestro organismo son innumerables. Por todo ello hoy hemos querido destacar algunos de ellos en el blog de Farmacia Fluxa. 

El tomate nos ayuda a regular nuestro tránsito intestinal según algunos estudios ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer como páncreas, estómago, próstata y digestivo, además favorece que las heridas se curen y cicatricen más rápidamente, combate infecciones y ayuda a expulsar toxinas con un importante efecto diurético,  reduce el riesgo de infartos evitando además enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol y por último también reduce el riesgo de un accidente vascular cerebral ya que disminuye los efectos que produce el envejecimiento en las funciones cerebrales, por lo que cuando ahora nos sentemos a tomarnos una ensalada o acompañemos los espaguetis de una rica salsa de tomate debemos de tener en cuenta que además estamos ayudando mucho a nuestro organismo. 

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